Rivadavia
Sanchez de Bustamante 2616. Palermo Chico.

Desde que empezamos este proyecto escuchamos hablar del Rivadavia, un insólito bodegón de otros tiempos a unos pasos de la Avenida Libertador. El salón es distinto a todo: por comida y decoración es bien fonda pero su público, elegante y distinguido, habla casi en secreto.
Empezamos con un matambre de calidad regular y unos mejillones excelentes. Como plato a pedir recomendamos el Lomo Rivadavia que sale con papas noisette y una anticuada salsa demiglasse, en su punto justo. Otra opción recomendable son las cazuelas de mariscos, especialidad de la casa. Según pudimos averiguar en nuestra recorrida por la cocina, las pastas vivieron épocas de gloria, pero desde la muerte del pastero, ya no son como antes.
De postre todos los clásicos imaginables estilo “Don Pedro”; el panqueque de manzana estuvo bien.
Precios del medio hacia arriba y siempre una mesa disponible. Si pide con inteligencia podrá reencontrarse los dignos sabores del Buenos Aires de ayer.

Matambre c/ensalada rusa $12
Mejillones a la provenzal $10
Lomo Rivadavia $28
Arroz c/ mariscos $33
Merluza a la florentina $15
Asado de tira $13
Sambayón al marsala $15
Panqueque de manzana $12
Flan mixto $7