Centro Montañés de Buenos Aires
Jorge Newbery y Crámer. Colegiales.
Paredes de piedra y una antigua puerta de madera reciben a la colectividad cantábrica desde 1923. El salón tiene una decoración mínima y las rutinas del comedor de un club; no se moleste en tratar de alterarlas.
La Tortilla a la Española no está mal aunque le falta un poco de carácter, la Paella es buena y el Pollo a la Vizcaína una obra maestra. Pero el plato de la casa son los Callos de Tama: un generoso guiso de mondongo con garbanzos, chorizo y panceta que subirán la temperatura de la más cruda noche de invierno. Los mozos atienden con la simpatía exacta, los precios son moderados (entre 20 y 30 por persona) y entre los postres destacamos la torta Calandra. La carta de vinos es austera.
Notable hallazgo en una zona en la que, luego de un par de malas experiencias, llegamos a pensar que ya nada valía la pena. Haga una visita al montañés, y disfrute de esta última trinchera.
Labels: Colegiales
4 Comments:
Ya se los extrañaba.
¿Aparece Benson (h) en la foto?
Aparece. Y comparte la mesa con Guille Sierra y Romano. La foto es de Tocco.
Muy bueno!
gracias por la recomendación...
Buenisimo... Buenisimo...
Los inclui en mi blog
Omar Navarro
http://charlassobrevinos.blogspot.com
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