Monday, September 04, 2006


Centro Montañés de Buenos Aires
Jorge Newbery y Crámer. Colegiales.

Paredes de piedra y una antigua puerta de madera reciben a la colectividad cantábrica desde 1923. El salón tiene una decoración mínima y las rutinas del comedor de un club; no se moleste en tratar de alterarlas.
La Tortilla a la Española no está mal aunque le falta un poco de carácter, la Paella es buena y el Pollo a la Vizcaína una obra maestra. Pero el plato de la casa son los Callos de Tama: un generoso guiso de mondongo con garbanzos, chorizo y panceta que subirán la temperatura de la más cruda noche de invierno. Los mozos atienden con la simpatía exacta, los precios son moderados (entre 20 y 30 por persona) y entre los postres destacamos la torta Calandra. La carta de vinos es austera.

Notable hallazgo en una zona en la que, luego de un par de malas experiencias, llegamos a pensar que ya nada valía la pena. Haga una visita al montañés, y disfrute de esta última trinchera.

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5 Comments:

Anonymous ogro said...

Ya se los extrañaba.
¿Aparece Benson (h) en la foto?

10:42 AM  
Blogger Benson(h) said...

Aparece. Y comparte la mesa con Guille Sierra y Romano. La foto es de Tocco.

7:29 PM  
Blogger guille said...

saben que en este glorioso salón se filmó "El hijo de la novia"?

10:19 AM  
Blogger DrNitro said...

Muy bueno!

gracias por la recomendación...

9:08 PM  
Blogger Omar Navarro said...

Buenisimo... Buenisimo...
Los inclui en mi blog
Omar Navarro
http://charlassobrevinos.blogspot.com

8:02 AM  

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